ชาวอียิปต์โบราณมีชื่อเสียงในด้านวัฒนธรรมปิรามิดซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นอารยธรรมอันยิ่งใหญ่ตั้งอยู่บนฝั่งแม่น้ำไนล์ เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขากินดีกว่าคนอื่นในเวลานั้น
อาหารและเครื่องดื่ม
ผลิตภัณฑ์หลักในอียิปต์โบราณคือขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ มันโดดเด่นด้วยความหลากหลายของมันรวมถึงขนมปังที่มีสารเติมแต่งต่างๆและการทอดบางอย่าง
เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ชาวอียิปต์โบราณใช้คำประมาณ 15 คำ ตามธรรมชาติแล้วอาหารอื่น ๆ ก็เป็นที่ต้องการเช่นชีสคอทเทจครีมและเนย เพื่อให้รสชาติของอาหารและเครื่องดื่มดีขึ้นพวกเขาใช้ผลไม้แครอบเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง
นักประวัติศาสตร์กรีกโบราณ Herodotus เป็นพยานว่าในช่วงปลายราชอาณาจักรในอียิปต์คนกินปลาตากแห้งหรือเค็ม นกตัวเล็กนกกระทาและเป็ดก็ถูกเค็มด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้ไก่และปลาก็สุกแล้วทอด ภาพในหลุมฝังศพของอาณาจักรใหม่แสดงให้เห็นว่าชาวอียิปต์ส่วนใหญ่นำวัวไปฆ่า ซึ่งหมายความว่าพวกเขาเลี้ยงสัตว์เหล่านี้อย่างแข็งขัน เกมสำหรับพวกเขานั้นไม่เกี่ยวข้องกับนิสัยของผู้อยู่อาศัยในอาณาจักรเก่า
ไม่ทราบแน่ชัดว่าเนื้อแกะและแพะถูกใช้ไปอย่างไรสัตว์เหล่านี้ถูกเลี้ยงในอียิปต์ตอนบน หมูถูกแบนเนื่องจากหมูถือว่าศักดิ์สิทธิ์มีความสัมพันธ์กับเซทของพระเจ้า
ชาวอียิปต์ยังมีสัตว์ศักดิ์สิทธิ์อื่น ๆ เช่นจระเข้และฮิปโปอย่างไรก็ตามผู้อยู่อาศัยในบางพื้นที่อนุญาตให้กินได้
ชาวอียิปต์โบราณกินพืชตระกูลถั่วแตงกวาผักกาดหอม หัวหอมและกระเทียมก็ชื่นชมเป็นพิเศษ น้ำเต้า - แตงโมและแตงเป็นเรื่องธรรมดา ในฤดูร้อนวันที่มะเดื่อองุ่นปรากฏในอาหาร
เป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่การพิชิตส่วนหนึ่งของอียิปต์โดย Hyksos ต้นแอปเปิ้ลมะกอกและทับทิมทำให้พืชผลอุดมสมบูรณ์ มะพร้าวเป็นอาหารอันโอชะและไม่กี่คนที่กิน นมนั้นมีค่าสำหรับชาวอียิปต์และเก็บไว้ในภาชนะพิเศษ
ความจริงที่น่าสนใจ: หลังจากงานเลี้ยงและรับเครื่องดื่มในบ้านของชาวอียิปต์ที่ร่ำรวยมันเป็นเรื่องปกติที่จะไปรอบ ๆ แขกด้วยภาพไม้ของผู้ตาย นั่นหมายความว่าคุณต้องสนุกกับชีวิตดื่มและมีความสุขเพราะความตายใกล้เข้ามา
พฤติกรรมการกิน
น่าเสียดายที่ข้อมูลที่แน่นอนไม่ได้เก็บรักษาไว้ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าหัวหน้าครอบครัวที่ตื่นขึ้นมาเร็วกว่าใครอื่นมีอาหารเช้าคนเดียวและมักจะกินพายเนื้อและขนมปัง
พนักงานต้อนรับก็ทานอาหารเช้าตามลำพังหลังจากสั่งอาหารเสร็จแล้วก็ตื่นขึ้นมา อาหารรวมถึงขนมผลไม้และน้ำใส บนหมอนที่ตั้งอยู่บนพื้นเด็ก ๆ ทานแยกกัน
อาหารกลางวันรวมถึงเนื้อสัตว์ปีกปลาพายที่มีไส้ต่าง ๆ ขนมปังผลไม้ผัก สันนิษฐานว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ใช่อาหารประจำวันของชาวอียิปต์ทั่วไป
แม้ว่าเราจะนำผู้อยู่อาศัยที่อุดมไปด้วยอียิปต์โบราณบางครั้งเนื้อสัตว์ก็ถูกเสริฟในช่วงเวลาอาหารกลางวัน กลุ่มที่ยากจนที่สุดของประชากรมักกินผลไม้ตอร์ตียาผักผลิตภัณฑ์นม
ความจริงที่น่าสนใจนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ค้นพบหลอดเลือดใน 16 มัมมี่ของนักบวชชาวอียิปต์ สิ่งที่จะบริจาคอาหารที่ดีที่สุดให้กับวัดสามครั้งต่อวัน หลังจากพิธีทั้งหมดนี้ถูกกินโดยนักบวช พวกเขามีอายุไม่ได้ 40-50 ปี
คุณสามารถเห็นบรรยากาศ“ การฉลอง” ทั้งหมดของอียิปต์โบราณในรูปที่คัดลอกมาจากผนังหลุมฝังศพของฟาโรห์อาเคนาเทน หัวโต๊ะคือฟาโรห์เอง ในบริเวณใกล้เคียงมีภรรยาแม่และลูกอีกเล็กน้อย ฟาโรห์กินเนื้อและภรรยาของเขา - จานสัตว์ปีก รอบโต๊ะเป็นโต๊ะที่มีรายการห้องน้ำและอาหารหลากหลาย
เมื่อมีการขุดวัดในอียิปต์โบราณนักวิจัยพบว่าเครื่องใช้ที่จำเป็นสำหรับการทำผลไม้ตุ๋นขนมซอสซุปและผลิตภัณฑ์จากนม
มีดหลายคนก็พบว่า พบเหยือกสำหรับน้ำและหม้อให้เหตุผลที่เชื่อว่าชาวอียิปต์ล้างมือทั้งก่อนอาหารและหลัง อาหารบางจานถูกกินด้วยมือ
เมื่อเวลาประมาณ 4-5 โมงเช้าชาวอียิปต์ตัดสินใจหยุดพักเพื่อทานอาหารเย็นหลังจากนั้นพวกเขาก็ยังคงทำงานหรือเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งอื่น ๆ
อาหารของชาวอียิปต์โบราณมีความหลากหลายและอาหารได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพนำเสนอแม้เป็นของขวัญให้กับพระเจ้าและคนตาย แม้แต่คนจนก็สามารถกินได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่มีเนื้อบนโต๊ะทุกวัน ชาวอียิปต์ก็ปฏิบัติตามประเพณีบางอย่างเช่นกัน ตัวอย่างเช่นสามีภรรยาและลูก ๆ ทานอาหารเช้าแยกกัน