การรับประทานผลไม้สดเป็นประจำเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงวิธีที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่าง ๆ
ผลไม้ที่อิ่มตัวด้วยเส้นใยวิตามินวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารไฟโตนิวเทรียนท์ (สารอาหาร) อื่น ๆ ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งปกป้องร่างกายมนุษย์จากอนุมูลอิสระ - โมเลกุลที่ทำปฏิกิริยาสูงซึ่งทำให้เนื้อเยื่อเสียหาย ผลไม้ทุกชนิดมีสุขภาพดี แต่ผลไม้ 5 ชนิดต่อไปนี้มีสิทธิประโยชน์พิเศษและแนะนำให้รวมในอาหารประจำวัน
ส้ม
ส้มเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนอกเหนือจากวิตามินซีที่มีใยอาหารมากมายเช่นวิตามินบีมีกรดโฟลิกแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม การรวมกันของสารเหล่านี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ การรับประทานส้มหนึ่งผลให้ปริมาณวิตามินซี 130% ต่อวันของคุณ และโพแทสเซียม 250 มก. ผลไม้นี้ยังอิ่มตัวด้วยไฟโตเคมีเคียวซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
น้ำส้มมีกรดซิตริกซึ่งป้องกันไม่ให้นิ่วในไตปรากฏ ส้มเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคโลหิตจาง สารต้านอนุมูลอิสระ“ ฟลาโวนอยด์” ในส้มมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดอาการปวดในโรคข้ออักเสบส้มมี D-limonene ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ วิตามินซียังช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคมะเร็ง
กล้วย
กล้วยเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญโดยเฉพาะวิตามิน B, C และโพแทสเซียม ผลไม้เหล่านี้มีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและทำให้ความดันโลหิตคงที่ลดความเสี่ยงของการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง กล้วยหนึ่งผลมีวิตามินซี 15% วิตามิน 33% โพแทสเซียม 12% และไฟเบอร์ 16% แนะนำให้รับประทานทุกวัน.
มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในกล้วยซึ่งเป็นผลไม้ที่มีสีเขียวและดิบประกอบด้วยแป้งที่ทนทานซึ่งควบคุมน้ำตาลในเลือด เพคตินซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารก็เป็นของสารที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ สารประกอบพืชโดปามีนและคาเทชินทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
โกเมน
ในหนึ่งทับทิมมีวิตามิน A, B, C, K, E, ไฟเบอร์, แร่ธาตุและไฟโตนิวเทรียนท์อื่น ๆ รวมถึงฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมแคลเซียมกรดโฟลิกไนอาซินไทอามีน สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำทับทิมมี 3 เท่าของปริมาณสารเหล่านี้ในองุ่นแดงหรือชาเขียว เครื่องดื่มนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ anthocyanins, ellagic และ gallic acid, แทนนิน, ฟลาโวนอยด์, quercetin ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคข้อเข่าเสื่อมเบาหวานและมะเร็งบางชนิด
การบริโภคทับทิมทุกวันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและลดการอักเสบของหลอดเลือด ในคนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลว สารที่มีประโยชน์ในผลไม้เหล่านี้ช่วยป้องกันหลอดเลือดและการแข็งตัวของเลือด ทับทิมสามารถป้องกันเซลล์มะเร็งจากอนุมูลอิสระเนื่องจากสารอาหารของทารกในครรภ์นี้สามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระในทารกในครรภ์มีความสำคัญต่อการแก้พิษและเพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง
แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้กรอบที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 80 กิโลแคลอรี) แอปเปิ้ลดิบขนาดกลางที่มีเปลือกประกอบด้วยใยอาหาร 4 กรัมวิตามินบี 8 ซีซีเคโพแทสเซียม 160 มิลลิกรัมแคลเซียม 10 มิลลิกรัมฟอสฟอรัส 10 มิลลิกรัม แอปเปิ้ลมีประโยชน์อย่างมากต่อกระดูกที่แข็งแรง ฟลาโวนอยด์และโบรอนเป็นจำนวนมากช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและช่วยในการรักษาโรคกระดูกพรุน เปลือกแอปเปิ้ลมีเพกตินซึ่งป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังของหลอดเลือดลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจและปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญ
ผลไม้เหล่านี้ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง สารต้านอนุมูลอิสระใน Quercetin ในแอปเปิ้ลช่วยปกป้องเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ การบริโภคผลไม้เหล่านี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหอบหืดเบาหวานและมะเร็ง Flavonoids, quercetin และ naringin ในผลไม้แอปเปิ้ลช่วยป้องกันโรคปอด
ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
บลูเบอร์รี่เป็นผู้นำในผลไม้และผักในกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ แบล็กเบอร์รีนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของไฟเบอร์วิตามินซีแมงกานีส การบริโภคเบอร์รี่นี้ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์เนื่องจากมีวิตามินซีอยู่ในนั้น เส้นใยช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและแมงกานีสเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก บลูเบอร์รี่มีสีม่วงเนื่องจากสารแอนโธไซยานินมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งซึ่งมีอยู่ในฟลาโวนอยด์
แอนโธไซยานินช่วยปกป้องเซลล์สมองของมนุษย์ซึ่งช่วยเพิ่มความจำ สารต้านอนุมูลอิสระยังมีประสิทธิภาพต่อโรคหัวใจมะเร็งโรคพาร์กินสันและเบาหวาน บลูเบอร์รี่ (พร้อมกับแบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่) เต็มไปด้วยลูทีนซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นป้องกันการเสื่อมสภาพ
การบริโภคประจำของทารกในครรภ์นี้เพิ่มเซลล์นักฆ่าในร่างกายที่ต่อสู้กับความเครียดและการติดเชื้อไวรัส นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุดปกป้องผิวจากผลของอนุมูลอิสระและป้องกันผลกระทบของริ้วรอย
ดังนั้นรายการผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ได้แก่ ส้มกล้วยทับทิมแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุดและเป็นผู้นำอันดับนี้ ผลไม้เหล่านี้มีสารอาหารมากมายที่ช่วยปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลกระทบของโมเลกุลที่เป็นอันตรายและให้สุขภาพที่ดี