การเก็บเห็ดในป่าเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานซึ่งชาวรัสเซียหลายคนเข้าร่วม มันกินเวลาตั้งแต่กลางฤดูร้อนและสิ้นสุดในฤดูใบไม้ร่วงและในช่วงเวลานี้แพทย์มักจะสังเกตเห็นว่ามีการวางยาพิษโดยของขวัญจากธรรมชาติ
ในบรรดาเห็ดนั้นมีประโยชน์และคุณค่าอย่างมากอุดมไปด้วยสารอาหาร - และมีเห็ดที่คุณสามารถไปโรงพยาบาลได้ ก่อนที่คุณจะเข้าไปในป่าและเริ่มเก็บพืชป่าคุณควรทำความเข้าใจในรายละเอียดว่าสามารถนำเห็ดชนิดใดมาใช้ได้
อันดับที่เจ็ด - สุนัขจิ้งจอกเท็จ
ชานเทอเรลปลอมมีลักษณะคล้ายกับของจริงมากและบางครั้งผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ก็พาพวกเขาออกจากป่าพร้อมตะกร้าทั้งใบ คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างจากสีจริงของพวกเขาด้วยสีที่สว่างกว่ากลิ่นที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงขาที่บางขึ้น - ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์จะค้นพบความแตกต่างระหว่างการเดินทาง หากมีสุนัขจิ้งจอกปลอมอย่างน้อยหนึ่งตัวติดอยู่ในซุปพิษจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้และที่สัญญาณแรก: ท้องเสียอาเจียนอาเจียนปวดท้องหลังจากรับประทานอาหารเห็ด ต้องรีบไปโรงพยาบาล.
อันดับที่หก - น้ำมันเท็จ
เห็ดปลอมอีกชนิดที่กินไม่ได้คือเห็ดพริกไทยที่ปลอมตัวเป็นเนย บางทีพวกเขาอาจจะไม่เป็นพิษเหมือนเห็ดต่อไปในรายการ แต่อีกครั้งพวกเขามักจะลงเอยในตะกร้าเห็ดเนื่องจากความคล้ายคลึงกันกับญาติที่กินได้อร่อย รุ่นที่กินไม่ได้ของน้ำมันมี "มอส" สีแดงใต้หมวกในขณะที่น้ำมันมันเป็นสีเหลืองและเขาไม่มีเยื่อหุ้มใต้หมวกและน้ำมันยังคงอยู่ที่ร่องรอยของมันอย่างน้อยแม้ว่าพวกมันจะเติบโตและเปิดหมวกอย่างสมบูรณ์ก็ตาม
เห็ดเหล่านี้มีรสขมและไม่แนะนำให้กินเพราะอาจทำให้เกิดพิษได้อย่างไรก็ตามผู้เก็บเห็ดบางคนอ้างว่าพวกมันกินได้หลังจากแช่และทำอาหารเตรียมระยะยาวตามกฎพิเศษ
ที่ห้า - เห็ดปลอม
นอกจากนี้เห็ดน้ำผึ้งปลอมก็เป็นแขกประจำในตะกร้าของผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ พวกมันปราศจากเยื่อหุ้มใต้หมวกมีสีเหลืองที่อุดมไปด้วยในขณะที่เห็ดมักจะมีขาสีขาวหรือเทา เห็ดปลอมก็มีแผ่นใต้หมวกที่มืดมาก นอกจากนี้ยังมีเห็ดปลอมประเภทร่มมีรูปกรวยมากกว่าหมวกแบนและไม่มีเยื่อหุ้ม การเป็นพิษทำให้เกิดอาการเช่นเดียวกับชานเทอเรลเท็จและบุคคลนั้นจำเป็นต้องเข้าโรงพยาบาล
ที่สี่ - นักพูดขาว
เห็ดชนิดนี้พบได้ทั่วไปในรัสเซียไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทุ่งนาเช่นเดียวกับที่อยู่อาศัยของมนุษย์ มันปรากฎอย่างหนาแน่นในกลุ่ม มันมีสีขาวหมวกรูปกรวยซึ่งเมื่อเชื้อราเติบโตขึ้นจะอยู่ในรูปของกรวย เห็ดที่มีพิษมากผลของสารพิษซึ่งเริ่มใน 20 นาที อาการที่เกิดจากการเป็นพิษ - ความดันลดลงและชีพจร, เหงื่อออก, การฉีกขาด จำเป็นต้องเข้าโรงพยาบาลเร่งด่วนล้างกระเพาะและมาตรการอื่น ๆ
อันดับที่สาม - Panther Amanita
Amanita muscaria จะเปิดเห็ดพิษสามชนิดของประเทศนี่คือเห็ดที่มีหมวกสีน้ำตาลและจุดสีขาวอาศัยอยู่ในป่าในพระเยซูเจ้าและผลัดใบ แมลงวันสีแดง agaric ซึ่งมันมักจะสับสนกินได้จริงและอันนี้เป็นพิษ เห็ดพิษมากที่ทำให้หายใจไม่ออกและเป็นอัมพาต 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร การเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลของผู้ป่วยเป็นเรื่องเร่งด่วน
อันดับที่สอง - White Grebe
ในสถานที่ที่สองในการจัดอันดับของเห็ดพิษเป็น grebe สีขาวซึ่งไม่บ่อยมากในตะกร้าเพราะมันไม่พึงประสงค์ในขั้นต้นและมีกลิ่นเน่า เติบโตในที่ชื้นมีสีขาวปกคลุมไปด้วยเมือก หมวกทรงกรวยขายาว
แม้แต่เห็ดชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะวางยาพิษอย่างแรงเพราะมันมีพิษที่ทรงพลัง ตามอาการแรกมีสัญญาณของการเป็นพิษซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้หลายชั่วโมงหลังจากกินเห็ดเช่นเดียวกับกรณีที่มีไขมันอ่อน สภาพของผู้ป่วยลดลงอย่างรวดเร็วความดันลดลง มันเป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะเรียกรถพยาบาล
เห็ดที่มีพิษมากที่สุดในรัสเซีย
เห็ดฟางเป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุดไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังมีในโลกด้วย. มันมีพิษที่ทรงพลังซึ่งเป็นพิษต่ออวัยวะภายในและทำให้ดีที่สุดแม้กระทั่งก่อนที่อาการพิษครั้งแรกจะปรากฏขึ้น และพวกเขาสามารถเริ่มในสองวัน 100 กรัม เห็ดนี้ก็เพียงพอที่จะได้รับพิษร้ายแรง อาการ - อาเจียนและท้องเสียปวดศีรษะความดันลดลง เห็ดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ทำให้สับสนกับเห็ดและเห็ดที่กินได้อื่น ๆในความเป็นจริงมีเห็ดพิษไม่มากนักในป่ารัสเซียมีของขวัญมากมายที่กินได้ของป่า - เพียงบางส่วนของพวกเขาเช่น valui, kulbiki, mullein, morels ต้องเตรียมพิเศษและวิธีการปรุงอาหารพิเศษ อย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ คุณควรปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเพราะ การวางยาพิษไม่เพียง แต่เป็นพิษ แต่ยังสามารถกินเห็ดได้อย่างสมบูรณ์.
คุณไม่สามารถเลือกเห็ดจากถนนรถไฟในสถานที่ที่มีการปนเปื้อนเนื่องจากเห็ดดูดซับสารพิษและรังสีจากบริเวณโดยรอบได้ง่าย คุณไม่สามารถรวบรวมร่างกายที่เน่าเปื่อยกินหนอนพวกเขาสามารถสะสมสารพิษได้ เห็ดย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีและสายพันธุ์ที่กินได้ตามเงื่อนไขจะต้องได้รับการแช่ย่อยและอยู่ภายใต้มาตรการอื่น ๆ ของการเตรียมการเบื้องต้น