กลิ่นอันละเอียดอ่อนที่ exudes หน้าของปริมาณการสวมใส่ที่เก็บไว้ในห้องสมุดหรือเสน่ห์และร้านหนังสือมือสอง แต่ความลับของความดึงดูดใจของเขาคืออะไร?
ทำไมหนังสือเก่าถึงมีกลิ่น
กลิ่นเฉพาะของหนังสือที่เสียเวลาปรากฏขึ้นเนื่องจากการสลายตัวของสารประกอบทางเคมีที่ใช้ในการผลิตกระดาษ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเส้นใยเซลลูโลสและลิกนินซึ่งเก็บไว้ด้วยกันและเติมช่องว่าง
ความจริงที่น่าสนใจ: ต้องขอบคุณลิกนินที่มีหน้าหนังสือโบราณที่ดูเหลืองและแตกง่าย
Lignin เป็นสารประกอบโพลิเมอร์ธรรมชาติที่พบในเซลล์หลอดเลือดของพืชบางชนิด สารนี้มีประโยชน์มากสามารถโต้ตอบกับสารเคมีหรือสิ่งแวดล้อมได้อย่างง่ายดาย
ลิกนินสลายตัวเป็นกรดที่ทำลายเส้นใยเซลลูโลสภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน กระบวนการนี้หลีกเลี่ยงไม่ได้แม้ว่าจะมีการกำจัดลิกนินจำนวนมากในการผลิตกระดาษที่แข็งแรงและทนทาน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโพลิเมอร์ส่งผลเสียต่อคุณสมบัติการขึ้นรูปกระดาษของเซลลูโลส
หนังสือเก่ามีกลิ่นอะไร
กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เกิดจากสารระเหยที่เกิดขึ้นในระหว่างการสลายตัวของเซลลูโลสและลิกนิน:
- benzoic aldehyde ให้โน้ตอัลมอนด์;
- วานิลลินผสมวานิลลาโทนสี
- เอทิลเบนซีนและโทลูอีนให้ความหวาน
- 2-ethylhexanol เติมพื้นที่ด้วยคอร์ดดอกไม้
- กลิ่นเฟอร์ฟูรัลของขนมปังไรย์
ในองค์ประกอบทางเคมีของกลิ่นที่คุณต้องการสูดดมอีกครั้งและอีกครั้งมีสารประกอบอื่น ๆ Cecilia Bembairo นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาได้ทำการศึกษาที่ University College London เพื่อหากลิ่นของหนังสือ จากข้อมูลที่ได้รับรวบรวมรายการของบันทึกย่อ น่าแปลกที่หน้าเหลืองมีกลิ่นเป็นครั้งคราวเช่นช็อคโกแลตกาแฟลูกเหม็นสมุนไพรสดและถุงเท้าที่ใส่! คอร์ดแหล่งที่มามีความหลากหลายมากจนนักวิจัยได้สร้างวงล้อกลิ่นหอมของหนังสือเล่มเก่า
ความจริงที่น่าสนใจ: ความเข้มข้นของเฟอร์ฟูรัลระบุอายุของกระดาษที่ทำจากหนังสือ ตัวอย่างที่เผยแพร่หลังจากศตวรรษที่ 18 ปล่อยอัลดีไฮด์นี้ออกมามากกว่าสิ่งพิมพ์ก่อนหน้านี้
ทำไมคุณถึงชอบกลิ่นหนังสือเก่า
หลายคนชอบกลิ่นหนังสือเก่า ๆ จากนิตยสาร Heritage Science ผลการศึกษาที่หลายร้อยคนถูกขอให้ได้กลิ่นหนังสือเก่าทำให้ประชาชนประหลาดใจ ดังนั้น 100% ของผู้เข้าร่วมการวิจัยได้บันทึกไม้ที่แข็งแกร่ง; 86% สังเกตว่าคอร์ดควัน 71% รู้สึกถึงความล้นของโลกและ 41% ชื่นชมเสียงของวานิลลา ในเวลาเดียวกันเกือบ 70% ชอบกลิ่น 14% พบว่าพอใจปานกลางอีก 14% - เป็นกลางและมีอาสาสมัครเพียง 2% เท่านั้นสังเกตว่ากลิ่นหอมไม่เป็นที่พอใจ
ความจริงที่น่าสนใจตามแนวคิดของตัวแทนจำหน่ายหนังสือมือสองที่มีชื่อเสียง Karl Lagerfeld ผู้ผลิตน้ำหอมชื่อดัง Geza Schoen ได้สร้างกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบซึ่งมีกลิ่นของหน้าเก่า มาสโทรมากับการออกแบบบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งแบบกำหนดเองในรูปแบบของปริมาณหล่นลงด้วยตนเอง
กลิ่นของหนังสือเก่าสร้างความตื่นเต้นให้กับจินตนาการและทำให้เป็นไปได้ที่จะจินตนาการถึงคนที่เคยแตะหน้านั่นคือเหตุผลที่นักวิทยาศาสตร์พยายามที่จะแยกน้ำหอมออกเป็นโมเลกุลเพื่อที่จะซึมซับบรรยากาศของอดีตหากจำเป็น นี่เป็นเรื่องจริงเช่นเมื่อถือนิทรรศการในพิพิธภัณฑ์หรือนันทนาการที่แท้จริงของการผลิตทางประวัติศาสตร์
กลิ่นหนังสือแท้จริงที่วนเวียนอยู่ในห้องสมุดเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำ มันเกิดขึ้นจากสารประกอบระเหยที่ถูกปล่อยออกมาเนื่องจากการสลายตัวของเซลลูโลสและลิกนินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของไม้ หนังสือสมัยใหม่จะได้กลิ่นที่แตกต่างกันเพราะเนื้อหาของลิกนินลดลงในองค์ประกอบทางเคมีของกระดาษสมัยใหม่