ไส้กรอกปริญญาเอกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาในอาณาเขตของโซเวียตและตกหลุมรักผู้คนอย่างรวดเร็ว ประเพณีนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ บนชั้นวางของร้านมีไส้กรอกแพทย์หลากหลายชนิดอยู่เสมอ แต่ทำไมถึงเรียกว่า

ประวัติย่อของไส้กรอก

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าเมื่อใดที่ผู้คนเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์นี้ แต่การกล่าวถึงเขาปรากฏในกรีกโบราณและโรม จากนั้นผู้คนก็ไม่มีเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการผลิตเพราะสามารถทำไส้กรอกแบบง่าย ๆ ได้เท่านั้นซึ่งส่วนใหญ่เป็นเลือดดำ

ในยุคกลางมีสูตรและวิธีการทำผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้น แต่ทุกคนไม่สามารถที่จะวางการรักษานี้บนโต๊ะ ตัวอย่างเช่นในยุโรปไส้กรอกได้รับการพิจารณาว่ามีราคาแพง

ในรัสเซียโบราณไส้กรอกมีทัศนคติเชิงลบมานานแล้ว เนื่องจากมีเลือดจำนวนมากการกินจึงถือเป็นบาป ตอนนี้ไส้กรอกแพร่หลายไปทั่วโลก มีหลายโหลหลายพันธุ์ที่มีคุณสมบัติเครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์

ทำไมไส้กรอกถึงปริญญาเอกจึงเรียกว่า

ไส้กรอกมีชื่อเป็นเพราะจุดประสงค์ที่จะเริ่มทำ การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกของความหลากหลายนี้ปรากฏในปี 1938 จากนั้นคณะกรรมการสุขภาพของประชาชนสั่งให้มีการพัฒนาสูตรไส้กรอกอาหารที่ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารสามารถใช้

ความจริงที่น่าสนใจ: ไส้กรอกปริญญาเอกได้รับการออกแบบมาสำหรับคนที่มีสุขภาพไม่ดีเนื่องจากสงครามกลางเมือง

ต้องลองหลายรูปแบบของสูตรเชฟสามารถระบุส่วนผสมที่รวมกันให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม องค์ประกอบของไส้กรอกปริญญาเอกนี้เป็นดังนี้:

• เนื้อหมูที่มีปริมาณไขมันต่ำ - 45%;
• เนื้อหมูไม่มีไขมัน - 25%;
• เนื้อชั้นแรก - 25%;
• ไข่ไก่ - 3%;
• นมผง - 2%;
• รส

สูตรนี้ไม่ได้มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและสิ่งสกปรกดังนั้นผู้ที่มีอาการป่วยจะสามารถรับประทานได้ ด้วยเหตุนี้ไส้กรอกจึงถูกขนานนามว่า "ปริญญาเอก"

ไส้กรอกถูกเรียกว่า "ปริญญาเอก" เพราะมันถูกคิดค้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มันไม่ได้มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบซึ่งเป็นเหตุผลที่มันถูกดูดซึมได้ง่ายแม้ในขณะที่กระเพาะอาหารอ่อนแอ