Cep - รู้จักราชาแห่งป่า มันเติบโตในช่วงปลายฤดูร้อนในช่วงฤดูใบไม้ร่วงพบได้เกือบทุกที่ในรัสเซีย
ในสภาพอากาศที่ชื้นปานกลางไม่หนาวเกินไปมันเติบโตขึ้นอย่างอุดมสมบูรณ์ในหมู่ต้นสนต้นโอ๊กและต้นเบิร์ช มันสามารถเกิดผลบนมอสดินทราย ตัวเลือกเห็ดใด ๆ ยินดีที่จะค้นพบ boletus - นี่คือชื่อสำหรับ cep อื่น แม้จะมีการแพร่หลายของของขวัญป่าอร่อยสุขภาพดีจำนวนข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับมันไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน และคุณควรพูดถึงพวกเขาอย่างแน่นอน
เห็ดขาวเป็นสีขาวเสมอหรือไม่
เห็ดพอร์ชินี่มีชื่อไม่ได้เพราะสีอ่อนของหมวก - มันเกิดขึ้นที่จะเป็นใด ๆ จากครีมแสงสีดำ สีของมันเปลี่ยนไปตามอายุของผลไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของดินป่า สีขาวเป็นลักษณะของเยื่อกระดาษ - การสัมผัสกับอากาศการอบแห้งการอบชุบด้วยความร้อนจะไม่เปลี่ยนสี หมวกของเห็ดผู้ใหญ่มีเยื่อกระดาษจำนวนมาก
ส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเห็ดสาวคือขาหมวกในขณะนี้มีรูปร่างของซีกโลก ในกระบวนการของการเจริญเติบโตขาสูญเสียรูปทรงกระบอกเดิมกลายเป็นเรียบเนียนเรียวมากขึ้น หมวกกำลังได้รับมวลเพิ่มขนาดเพิ่มขึ้นเผยให้เห็น เส้นผ่าศูนย์กลางของมันถึง 20 ซม. และสูงกว่าตัวบ่งชี้นี้ ในความสูงเห็ดผู้ใหญ่สามารถสูงถึง 20 ซม. หรือมากกว่า.
สารอาหารในองค์ประกอบของ cep
เนื้อผลไม้แสนอร่อยไม่เพียงโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ มันโดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างยิ่งBorovik มีแคโรทีน, วิตามิน C, B1, D. โปรตีน, โพลีแซคคาไรด์, สังกะสี, ซัลเฟอร์, แมงกานีส - รายการที่สมบูรณ์ของสารที่มีอยู่ในร่างกายของผลไม้แต่ละชนิด
นอกจากนี้ยังมีทองแดงไอโอดีนยาปฏิชีวนะธรรมชาติ - หลังสามารถยับยั้งกิจกรรมสำคัญของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นอันตรายโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย Riboflavin มีอยู่ในปัจจุบัน - ร่วมกับไอโอดีนสามารถรองรับต่อมไทรอยด์นอกจากนี้ยังมีลักษณะที่สมบูรณ์แบบการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของผมและเล็บและการต่ออายุของผิวหนัง
ข้อเท็จจริงที่อยากรู้เกี่ยวกับเห็ดพอร์ชินี
หลายคนคุ้นเคยกับการพิจารณาว่าเห็ดพอร์ชินีเป็นเห็ดรัสเซียแบบดั้งเดิม มันอยู่ในครัวของเราที่มีความหลากหลายของอาหารด้วยการใช้วิธีการทำอาหารมากมายจากง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อน ซุปที่ใช้ผลไม้ป่าเหล่านี้ถือเป็นอาหารที่ไม่สามารถทำให้เสียได้ แต่ในความเป็นจริงแล้วเห็ดขาวมีพื้นที่กระจายที่กว้างที่สุดจากเขตทุนดราไปจนถึงเขตกึ่งเขตกึ่งกลางมันถูกกินในประเทศอย่างน้อยหนึ่งโหล มันสามารถปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศเกือบทุกชนิดและนี่ทำให้มันเป็นเอกลักษณ์ แต่มีข้อเท็จจริงอื่น ๆ ที่อาจทำให้ประหลาดใจ
- จานกับเห็ด porcini ถือว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในฝรั่งเศสและอิตาลี;
- เห็ดพอร์ชินีสามารถปรับให้เข้ากับสภาพความเป็นอยู่เกือบทุกชนิด - นี่เป็นการพิสูจน์การศึกษาของเครื่องปฏิกรณ์ที่ถูกทำลายอีกครั้งในเชอร์โนบิล การสำรวจได้ดำเนินการโดยการมีส่วนร่วมของหุ่นยนต์ซึ่งค้นพบว่ามีเห็ดเติบโตในสายพันธุ์นี้ซึ่งพัฒนาขึ้นตามปกติไม่ใช่ความทุกข์จากรังสี
- เฉดสีและลักษณะของ ceps ในป่าผลัดใบและป่าสนสามารถแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
เห็ดสามารถสะสมสารที่เป็นอันตรายและรังสีดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บไว้ในบริเวณที่ปนเปื้อนซึ่งเต็มไปด้วยเนื้องอก แต่ร่างของเห็ดที่บริสุทธิ์นั้นมีคุณสมบัติต่อต้านคุณสมบัติซึ่งทำให้มันเป็นสารที่น่าสนใจในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง
พวกเขายังสามารถเสียงร่างกายและสารสกัดของพวกเขาช่วยในการรักษาอาการบวมเป็นน้ำเหลือง;
จานกับเห็ด porcini กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและทางเดินอาหารมากกว่าน้ำซุปจากเนื้อสัตว์;
Boletus ที่ใหญ่ที่สุดถูกค้นพบในปีพ. ศ. 2504 - ประกาศโดยมอสโคว์เรดิโอ แชมป์มีน้ำหนักมากกว่า 10 กก. เส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกของเขาคือ 58 ซม.
ดังนั้นเห็ดขาวไม่ได้เป็นเพียงของขวัญจากธรรมชาติที่อร่อย นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์พร้อมคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่งซึ่งอาศัยอยู่ในสภาพที่หลากหลายปรับให้เข้ากับพวกมันและยังคงให้ผลอย่างแข็งขัน