เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เอนไซม์เห็ดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับอาหารและปรับปรุงรสชาติของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ
เวลาไหนจะดีไปสำหรับเห็ด?
"Silent Hunt" สำหรับนักเก็บเห็ดจริงเริ่มตั้งแต่เช้า ออกไปเที่ยวเห็ดเร็วน้ำค้างน้ำค้างในเวลานี้และเห็ดก็เห็นได้ชัดเจนขึ้น ทางด้านเหนือของต้นไม้มักจะมีเห็ดมากขึ้น เห็ดไม่สามารถยืนแห้งลมและชื้น ไม่พบเห็ดในที่ราบลุ่มและหนองน้ำ คุณไม่ควรมองหาพวกมันในหญ้าที่มีความหนาแน่นสูงเห็ดไม่เติบโตบนพื้นผิวที่มีมอสหนาแน่น ที่ขอบของป่า เห็ดมักจะมาในมากกว่าบ่อย สถานที่เห็ดส่วนใหญ่ถือว่าเป็น: ลาดชัน, หุบเหว, เนินเขาเตี้ยและแบนสันเขาลาดชัน, สวนผลไม้บนที่สูง
สิ่งที่มีค่ามากที่สุด: เห็ดพอร์ชินี - เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่งสีดำที่ทนทาน, เห็ดชนิดหนึ่งที่สดใสและเห็ดของซาร์
เห็ดเติบโตที่ไหน
ในพุ่มสนสนต่ำในต้นวิลโลว์และใต้ต้นเบิร์ชสีขาวคุณมักจะพบเห็ดพอร์ชินีที่แข็งแรงและหมวกสีบรอนซ์ Borovichki ซ่อนตัวอยู่ในป่าสน พวกมันเบากว่าเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาจะเรียกว่าตะขาบ เห็ดดังกล่าวอาศัยอยู่ในตะไคร่น้ำของป่าสนสีเขียว และในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขามักจะพบในบลูเบอร์รี่และ lingonberries ป่าสนอุดมไปด้วยเห็ดชนิดพิเศษ - ดำ ที่ที่ต้นโอ๊กเติบโตขึ้นจะง่ายกว่าที่จะหาเห็ดพอร์ชินีด้วยหมวกช็อคโกแลตสีเข้ม
จะแยกเห็ดขาวออกจากเห็ดขาวปลอมและจาก "เชื้อราน้ำดี" ได้อย่างไร
เห็ด porcini มีพิษสองเท่า - เห็ด porcini ปลอมซึ่งเติบโตในป่าสน เมื่อเห็ดนี้แตกเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและถ้าคุณเลียรอยแตกเล็กน้อยคุณจะรู้สึกขมขื่น ดังนั้นนี่คือ "เชื้อราน้ำดี" ที่เป็นอันตราย อีกสองเท่าเห็ดสองเท่าคือ "หูหนวก boletus" มันกินได้ คุณสามารถแยกแยะเห็ดนี้ด้วยสี: หมวกสีน้ำตาลเข้มด้านผิดของสีแดงอ่อนขาที่แข็งแรงพอสมควร หากเห็ดแตกก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน มันเป็นสิ่งที่ไม่ค่อยได้รับ
เห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดแอสเพนเป็นเห็ดที่มีความสว่างและสวยงามที่สุดในป่าจึงหาง่ายกว่าเห็ดชนิดอื่น Boletuses แยกความแตกต่างได้สองประเภท: สูงหมวกสีแดงเข้มหรือสีแดงสดหมวกหนากับหมวกสีส้ม
เห็ดชนิดหนึ่ง - ที่จะมองหา?
ไม่ควรมองหาต้นเบิร์ชใต้ต้นเบิร์ชโดยตรงพวกมันชอบซ่อนตัวในที่โล่งห่างจากต้นไม้ เห็ดชนิดนี้พบได้บ่อยที่สุดในต้นเบิร์ช
จะหาเห็ดได้ที่ไหน
เห่าแข็งแรงเติบโตในต้นเบิร์ชและต้นคริสต์มาส ในคนพวกเขาจะเรียกว่านักพูด ในพระเยซูเจ้าคุณสามารถหาหมวก "เลวทราม" สีน้ำตาลแดงและสีเหลืองที่มีเข็มเกาะ นี่มันเยิ้ม รัง“ เลวทราม” ที่เหนียวเหนอะหนะดังกล่าวเติบโตขึ้นบ่อยครั้งในป่าสน
ในป่าทึบชนิดอกสีขาวเติบโต มักจะมีหมวกคลุมใบ แม้ในสภาพอากาศที่แดดจัดและแห้งหมวกของเต้านมยังคงความชุ่มชื้น กินได้ถือว่าเป็นโหลดสองเท่า
เห็ดแสนอร่อย - ชานเทอเรล พวกเขาเติบโตในครอบครัวในทุ่งหญ้าหรือในป่าผสม มันง่ายที่จะทำให้สับสนกับสุนัขจิ้งจอกจริงกับของปลอมในตอนแรกขอบของฝาครอบจะโค้งงอและมีขอบเล็กน้อยในครั้งที่สองขอบของฝาจะแบนเสมอ หมวกของ Chanterelles เท็จมีสีเข้มกว่าของจริง ชานเทอเรลเท็จเรียกว่ามะพร้าว
ในช่วงสองเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิเห็ดตัวแรกที่ปรากฏบนขอบของป่า เหล่านี้เป็นลายเส้นและ morels พวกเขามีหมวกยับย่นเล็กน้อยตลกผสมกับขา Morels กินได้, หมวกของพวกเขาเป็นรูปทรงกรวยที่มีเซลล์, และเย็บแผลที่มีเงื่อนไขกินได้, หมวกของพวกเขาเป็นทรงกลมที่เต็มไปด้วยเลือด
Silent Hunt เป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมที่ดีต่อสุขภาพและนำมาซึ่งความสุขมากมาย