รสชาติปกติของแตงกวาคือรสชาติของความสดใหม่ บางครั้งการเก็บเกี่ยวผักผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายคนสวนใช้ผลไม้ - และพวกเขากลับกลายเป็นว่าขม ผลไม้อาจกลายเป็นขมทั้งหมดหรือบางส่วนถ้าความขมขื่นเป็นบางส่วน - มันมักจะหมายถึงเคล็ดลับของผลไม้ที่ต้องถูกตัด
ทำไมความขมขื่นนี้จึงเกิดขึ้น ชาวสวนจำนวนมากถามคำถามนี้และมีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาอย่างละเอียดเพื่อปลูกพืชผลที่อร่อยโดยไม่ต้องประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์
เหตุผลหลัก
เหตุผลของความขมขื่นก็คือแตงกวานั้นมีแตงกวาซึ่งเป็นสารที่มีรสขมที่ผลิตในผลไม้ทุกชนิดในตระกูลฟักทอง และแตงกวาก็เป็นของครอบครัวนี้ นี่คือพิษที่อ่อนแอซึ่งเป็นพิษชนิดหนึ่งซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถฆ่าคนได้ แต่ยอมให้แตงกวาปกป้องตนเองจากศัตรูพืชต่าง ๆ จากปัจจัยลบที่ขัดขวางการพัฒนาปกติของพืชและผลไม้
แตงกวามีรสขมเนื่องจากความจริงที่ว่าความเข้มข้นของสารนี้เริ่มเพิ่มขึ้น และการเพิ่มขึ้นนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ - หมายความว่าพืชอยู่ภายใต้อิทธิพลของความเครียด ปัจจัยความเครียดเพิ่มการผลิตทำให้แตงกวารสจืดบางครั้งก็ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารเนื่องจากความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
มีปัจจัยความเครียดจำนวนมากที่สามารถทำให้พืชผลเสียหายได้และมีความจำเป็นที่จะต้องบันทึกรายการไว้เพื่อให้ชาวสวนแต่ละคนสามารถป้องกันพืชผลของเขาล่วงหน้า แตงกวาอาจมีรสขมเนื่องจาก:
- การอบแห้งเป็นระยะ, การรดน้ำไม่เพียงพอ มันเป็นวัฒนธรรมที่รักความชื้นซึ่งประสบกับความเครียดเมื่อมันแห้ง
- การราดพืชด้วยน้ำก็ไม่ได้นำไปสู่สิ่งที่ดี ด้วยการรดน้ำมากเกินไปหรือชื้นมาก, สภาพอากาศที่ฝนตก, ผลไม้สามารถกลายเป็นความขมอีกครั้ง;
- ดวงอาทิตย์ที่มากเกินไปหรืออุณหภูมิที่สูงขึ้นในเรือนกระจกนำไปสู่ปัญหาเดียวกันและสิ่งเดียวกันอาจกล่าวได้ว่ามีร่มเงาเย็นเกินไป
- การรดน้ำด้วยน้ำเย็นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้มันนำไปสู่โรคและสีเหลืองของพืชรวมทั้งการปรากฏตัวของความขมขื่นในผลไม้
- โรคของต้นกล้า;
รายการของปัจจัยที่มีขนาดใหญ่มากและงานของคนสวนและคนสวนคือการพยายามที่จะกำจัดปัญหาดังกล่าวเพื่อให้ได้ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มีเคล็ดลับอีกอย่างที่ทุกคนไม่ทราบ แม้ในสภาวะที่เหมาะสมที่สุดแตงกวาก็สามารถเติบโตได้อย่างขมขื่น - ถ้าต้นกล้าปลูกจากเมล็ดที่อยู่ด้านหลังของเมล็ดผลไม้ เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบและไม่ต้องทนทุกข์จากต้นกล้าคุณต้องเลือกเมล็ดจากกึ่งกลางของผลไม้และโยนส่วนที่เหลือ
วิธีจัดการกับสิ่งนี้และปลูกแตงกวาแสนอร่อย?
เมื่อเข้าใจถึงเหตุผลที่มีรสขมปรากฏในผลไม้แตงกวาก็ไม่ยากที่จะเข้าใจในสิ่งที่จำเป็นต้องทำเพื่อปลูกผักที่ดีและอร่อย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามกฎของการปลูกและการเจริญเติบโตเพื่อสร้างเงื่อนไขเหล่านั้นที่พืชจะรู้สึกสะดวกสบาย
ดังนั้นคุณต้องดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันโรคในระยะแรกของการพัฒนาเมื่อทำการย้ายปลูกคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อให้พืชไม่ได้รับความเครียดอย่างรุนแรง ถัดไป - คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกซึ่งจะตอบสนองความต้องการของพืชในแง่ของความชื้นและแสงแดด
การจัดระบบรดน้ำอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง จะต้องรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้นตามกำหนดเวลาหลีกเลี่ยงน้ำขังและทำให้แห้ง หากคุณปลูกพืชในเรือนกระจกคุณต้องรักษาความชื้นในอากาศให้เพียงพอ แต่ในเวลาเดียวกันไม่รวมพืชที่มีความร้อนสูงเกินไปให้การระบายอากาศและการเข้าถึงการถ่ายละอองเรณู - หรือผสมเกสรด้วยตนเอง
ในกรณีนี้จะต้องไม่ใช้ปุ๋ยส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งไนเตรตในกรณีนี้รสชาติของผักจะแย่ลงและพืชจะได้รับความเครียด ความสามารถในการดูแลแตงกวาและสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับพวกเขามาพร้อมกับประสบการณ์ - คุณต้องเป็นคนช่างสังเกตเรียนรู้อย่างรวดเร็วก่อนเพื่อกำหนดเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับผักที่ปลูกในไซต์และทุกอย่างจะเริ่มปรากฏออกมาอย่างแน่นอน